Cépage : 95 % Merlot et 5 % Cabernet Franc
Terroir : Sableux graveleux
Superficie : 3.50 hectares
Age moyen du vignoble : 40 ans
Le Vignoble : Situé au pied des Coteaux de Saint-Emilion à Saint Sulpice de Faleyrens. La Cuvée Prestige est issue d’une sélection de vieilles vignes. Façons culturales traditionnelles, ébourgeonnages, effeuillages vendanges en vert si besoin.
Dégustation : Robe profonde, grenat avec de légers reflets violets. Un nez intense, laissant se dévoiler des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussées de notes grillées.
Un fruité qui se prolonge en bouche, soutenu par des tanins fins et une finale réglissée.
Un vin ample, équilibré, avec une belle longueur.
Accord mets et vin : rôti de veau, volailles, Fromage Beaufort
