Cépage : 95 % Merlot et 5 % Cabernet Franc
Terroir : Sableux graveleux
Superficie : 3.50 hectares
Age moyen du vignoble : 40 ans
Le Vignoble : Situé au pied des Coteaux de Saint Emilion. La Cuvée Prestige est issue d’une sélection de vieilles vignes. Façons culturales traditionnelles, ébourgeonnages, effeuillages vendanges en vert si besoin.
Dégustation : Ce vin à la robe rubis et intense, présente un nez faisant apparaitre des notes de fraises, framboise et cassis frais ainsi qu’une pointe de noix de coco. En bouche l’attaque est légère faisant place à un beau volume et des tanins souples et soyeux donnant au vin un caractère gourmand.
Accord mets et vin : côte de bœuf, pintade, Fromage comté, beaufort
