Cépage : 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc
Terroir : Argilo-Calcaire
Superficie : 3.50 hectares
Age moyen du vignoble : 35 ans
Le Vignoble : Situé sur des coteaux pentus à l’Est de Saint Emilion donc bien drainé et constamment « inondé » de soleil.
Dégustation : Ce vin à la couleur rubis et intense présente un nez de fruits rouges, tabac, mais encore une touche de cerise qui lui apporte un côté très fruité. L’attaque est vive pour se poursuivre sur un milieu de bouche tranquille avec des tanins bien présents sans être agressifs. Ces tanins apportent au vin la structure idéale. Persistant en bouche il saura ravir vos papilles.
Accord mets et vin : Entrecôte à la bordelaise, gibier, gouda
