Cépage : 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc
Terroir : Argilo-Calcaire
Superficie : 4.50 hectares
Age moyen du vignoble : 35 ans
Le Vignoble : Situé sur des coteaux pentus à l’Est de Saint Emilion donc bien drainé et constamment « inondé » de soleil.
Dégustation : La robe est grenat intense au reflets rubis. Au nez, s’entremêlent des aromes de framboise fraîche et de bonbon à la fraise accompagnés d’une fine pointe cacaotée. La bouche gourmande révèle de fines notes de noix fraîches en finale.
Accord mets et vin : Rôti de bœuf, Côte de bœuf aux sarments de vignes, Comté, Gruyère Suisse.
