Cépage : 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc
Terroir : Argilo-Calcaire
Superficie : 3.50 hectares
Age moyen du vignoble : 35 ans
Le Vignoble : Situé sur des coteaux pentus à l’Est de Saint Emilion donc bien drainé et constamment « inondé » de soleil.
Dégustation : La robe d’un beau rouge carmin présente de légers reflets rosés. Au nez, se révèlent des arômes de fraises des bois, de poivre de Sichuan sur un fond mentholé.
La bouche souple et équilibrée se termine sur des notes d’amande amère.
Accord mets et vin : Gigots d’agneau, gibiers, salers, appenzeller