Château Bellisle Mondotte – Saint-Emilion Grand Cru 2020

L’hiver 2020 particulièrement doux a accéléré un débourrement précoce. Le printemps fut déroutant avec de nombreuses perturbations (gel, pluie entrainant des inondations) et des températures très douces avec un ensoleillement faible en juin. L’été fut caniculaire avec très peu de précipitations, cette période sèche a permis d’assainir le vignoble sans signe de stress hydrique. Les pluies de mi-aout furent les bienvenues et l’été indien a permis d’attendre la maturité optimum de chaque parcelle.  Les vins ont un beau potentiel avec de la couleur, un bel équilibre entre alcool, acidité et tanins.

Vin Bio certifié par Ecocert